京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水 ...

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【野菜ソムリエ】聖護院かぶ簡単千枚漬

野菜ソムリエ考案レシピ。切ってすし酢を合わせるだけ!甘酸っぱくて歯ざわりのよい、サラ ...
材料: 聖護院かぶ、昆布、柚子、塩、すし酢、タカノツメ

【野菜ソムリエ】聖護院かぶミルフィーユ鍋

野菜ソムリエ考案レシピ。薄切りかぶと豚肉の相性抜群、かぶがとろけるようにやわらかく、 ...
材料: 聖護院かぶ、豚ロースしゃぶしゃぶ、塩、酒、だし汁、ポン酢、七味唐辛子、柚子こしょう

【野菜ソムリエ】聖護院かぶのピザ仕立て

野菜ソムリエ考案レシピ。聖護院かぶをピザ生地代りにした洋風の前菜です。お酒のあてにも ...
材料: 聖護院かぶ、ピザ用チーズ、ベーコン(ブロック)、にんにく、オリーブオイル、塩・胡椒

【野菜ソムリエ】聖護院かぶ皮のきんぴら

野菜ソムリエ考案レシピ。厚めに剥いた聖護院かぶの皮を細切りにしてきんぴらに仕立てます ...
材料: 聖護院かぶ(皮)、ごま油、塩、砂糖、淡口醤油、黒七味

【野菜ソムリエ】聖護院かぶの衣揚げ

野菜ソムリエ考案レシピ。こっくりと煮た聖護院かぶに衣を付けて揚げた、もっちり&ジュー ...
材料: 聖護院かぶ(皮を剥いて)、片栗粉、九条ネギ、揚げ油、塩、昆布出汁、酒、みりん、淡口醤 ...

野菜ソムリエ ブロッコリーのスパゲッティ

ブロッコリーをパスタとともに。パクパク食べられる一品!
材料: ブロッコリー、ぶなしめじ、むきえび(下処理ずみ)、ツナ缶、スパゲッティ、塩(ゆで用) ...

野菜ソムリエ ブロッコリーのオイルサラダ

野菜ソムリエ考案レシピ。オリーブオイルの香りが食欲をそそる!作り置きおかずに最適!
材料: ブロッコリー、ミニトマト、モッツァレラチーズ(ひと口タイプ)、オリーブオイル、塩、ブ ...