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【野菜ソムリエ】伏見とうがらしの洋風蒸し
野菜ソムリエ考案レシピ。伏見とうがらしにえびを加えた洋風酒蒸しです。伏見とうがらしが
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材料：
伏見とうがらし、えび、ミニトマト、にんにく(みじん切り)、オリーブ油、塩、コショウ、
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【野菜ソムリエ】伏見とうがらしひき肉がけ
野菜ソムリエ考案レシピ。焼いた伏見とうがらしに、中華風に炒めたとりひき肉をかけました
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材料：
伏見とうがらし、鶏ひき肉、みょうが、ごま油、塩、コショウ、オイスターソース、しょうゆ
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【野菜ソムリエ】伏見とうがらしのマリネ
野菜ソムリエ考案レシピ。伏見とうがらしの香りを感じるマリネです。レモンのフルーティな
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材料：
伏見とうがらし、ゆでたこ、パプリカ(黄)、ミニトマト、酢、レモン汁、砂糖、塩、オリー
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【野菜ソムリエ】妙味！伏見とうがらしそば
野菜ソムリエ考案レシピ。和そばの薬味代わりに伏見とうがらしを合わせたら、オツな味に！
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材料：
伏見とうがらし、そば(乾麺)、めんつゆ(3倍濃縮)、ゆず胡椒、けずりぶし
【野菜ソムリエ】伏見とうがらしオムレツ
野菜ソムリエ考案レシピ。材料を炒めて、卵を流し焼くだけ。簡単時短、お好み焼き風のオー
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材料：
伏見とうがらし、豚薄切り肉、卵、サラダ油、塩、コショウ、酒
【野菜ソムリエ】厚揚げゴーヤチャンプルー
野菜ソムリエ考案レシピ。ゴーヤのほんのりとした苦み。短時間で調理できる、手軽な炒めも
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材料：
ゴーヤ、にんじん、豚バラ肉（こまぎれ）、卵、厚揚げ、かつおぶし（小パック）、ごま油、
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