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【野菜ソムリエ】小松菜バター炒め
野菜ソムリエ考案レシピ。いつもの食事にサッサっともう一品。短時間で調理できるお手軽炒
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材料：
小松菜、ニンジン、まいたけ、ホールコーン、有塩バター、ブラックペッパー
【野菜ソムリエ】ご飯がススム！麻婆大根
ご飯のおかわり必至！大根で作ればシャクシャクと歯ざわりが良く、繊維質がたっぷり摂れま
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材料：
聖護院だいこん、豚ミンチ、サラダ油、中華だしの素、カキ油、味噌、酒、みりん、具だくさ
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【野菜ソムリエ】京都の聖護院だいこん炊き
京の冬の風物詩、大根だき。厄除けのまじないですが、やさしい味わいで体がほっこりぬくも
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材料：
聖護院だいこん、油揚げ、だし汁、みりん、塩、薄口醤油、七味唐辛子、柚子皮
【野菜ソムリエ】聖護院だいこんの豚肉煮
野菜ソムリエ考案レシピ。やわらかい聖護院だいこんと豚肉がよく合います。
材料：
聖護院だいこん、えのきだけ、九条ねぎ、豚バラ肉、ごま油、顆粒だし、みりん、しょうゆ、
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【野菜ソムリエ】聖護院だいこんのすき煮風
野菜ソムリエ考案レシピ。旬の聖護院だいこんをすき焼き風にアレンジ。ボリューム満点な一
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材料：
聖護院だいこん、九条ねぎ、しいたけ、牛こま切れ肉、乾燥カットわかめ、ごま油、みりん、
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【野菜ソムリエ】聖護院だいこんカナッペ
パンやクラッカー代わりにスライスした聖護院だいこんを使って、低カロリー＆ヘルシーなお
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材料：
聖護院だいこん、塩、レモン、明太子、クリームチーズ、マヨネーズ、コンビーフ、マヨネー
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