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京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水 ...

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【野菜ソムリエ】暑い夏にあっさり賀茂なす

野菜ソムリエ考案レシピ。蒸し暑い京都の夏にピッタリなごはんがすすむ一品！
材料： 賀茂なす、辛味大根、大葉、ゴマ油、めんつゆ（ストレート）

【野菜ソムリエ】賀茂なすの味噌生姜焼き

野菜ソムリエ考案レシピ。賀茂なすの定番料理＜賀茂なすの田楽＞の風味を感じつつ、よりお ...
材料： 賀茂なす、サラダ油、ごま油、すりごま(白)、大葉、田楽味噌（赤）、おろし生姜、そうめ ...

【京田辺発】夏野菜のナムル

「ナムル」とは、野菜を茹でごま油で味付けした韓国定番の家庭料理です。 三色の色鮮やか ...
材料： なす、ピーマン、ミニトマト、ごま油、醤油、酢、砂糖