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スズキのアラのムニエル＋ポパイのタパス
スズキのアラのムニエルにほうれん草のEXVオリーブオイル炒めを合わせたタパス。
材料：
スズキのアラのムニエル、味ぽん、ほうれん草、EXVオリーブオイル、味付け塩コショウ
きゅうり春キャベツ刻みあげの酢の物＋冷奴
きゅうりと春キャベツを塩もみし、それに刻みあげとカニカマを加えて酢の物にし、明太子載
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材料：
絹ごし豆腐、寿司醤油、きゅうり、春キャベツ、岩塩、みすずの刻みあげ、カニカマ、粗挽き
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春キャベツ九条ネギのオイル炒ハム明太載せ
春キャベツと九条ネギをEXVオリーブオイル炒めにし、ロースハムと辛子明太子を載せたタ
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材料：
春キャベツ、九条ネギ、EXVオリーブオイル、味付け塩コショウ、ロースハム、辛子明太子
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北あかりでプチ・ジャーマンポテトV2
久しぶりに北あかりを使ってジャーマンポテトを。今回はプチのほうね。
材料：
北あかり、ウインナー、岩塩、EXVオリーブオイル、おろしにんにく、粗挽き唐辛子、ナン
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キャベツの酢漬け＋焼きたらこ載せ冷奴
焼きたらこ載せ冷奴にキャベツの酢漬けを加えたタパス。焼きたらこは使い切りメニューね。
材料：
絹ごし豆腐、寿司醤油、甘口たらこ、おろしわさび、キャベツの酢漬け、天かす
網焼き絹厚揚げ新玉アヒージョ炒焼きうどん
網焼きした絹厚揚げと新玉をアヒージョ炒めにした焼きうどん。絹厚揚げは網焼きだけでは頼
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材料：
細うどん、絹厚揚げ、新玉、EXVオリーブオイル、粗挽き唐辛子、おろしにんにく、ナンプ
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ウインナー＋春キャベツのオイル炒め明太載
夜食も兼ねたタパスを。ウインナーの細切りを乾煎りで。春キャベツはEXVオリーブオイル
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材料：
ウインナー、春キャベツ、EXVオリーブオイル、味付け塩コショウ、辛子明太子
ねぎ焼き風玉子焼き2種〜2024年お花見
2024年の2回目のお花見用に作ったタパス。ねぎ焼き風玉子焼きを2種。納豆載せと月見
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材料：
卵、粗挽き唐辛子、本つゆ、ナンプラー、山芋、EXVオリーブオイル、別寅の寅ちくわ、納
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ビアソきゅうりの塩もみ＋明太載せ冷奴
軽い目のタパスを。ビアソをベースに、きゅうりの塩もみと辛子明太子載せ冷奴と合わせたも
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材料：
絹ごし豆腐、寿司醤油、きゅうりの塩もみ、辛子明太子、九条ネギの小口切り、春キャベツの
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