料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》ht ...

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【作り置き】切り干し大根のはりはり漬け

切り干し大根のパリパリした食感が癖になり、お箸が止まりません♪作り置きしておくと重宝 ...
材料: 切り干し大根(乾燥)、☆水、☆醤油、☆てんさい糖(砂糖)、☆みりん、赤唐辛子(小口切 ...

アスパラ菜のからし酢味噌和え

アスパラ菜(オータムポエム)を芥子酢味噌和えに♪
材料: アスパラ菜(オータムポエム)、白味噌、練りからし、米酢、てんさい糖(砂糖)

お弁当に!ねぎバーグの甘酢あん

お弁当に入ってると嬉しい甘酢あんのハンバーグです♪
材料: ☆豚ひき肉、☆ねぎ(みじん切り)、☆片栗粉、☆しょうが(すりおろし)、☆みりん、☆塩 ...

玉子とパスタのヨーグルトマヨサラダ

ヨーグルトを使って、ヘルシーなサラダに!カイワレの辛味がアクセントに♪
材料: 生ショートパスタ、茹で玉子、☆マヨネーズ、☆ヨーグルト、☆味噌、貝割れ大根、塩コショ ...

豚肉と白菜のほっこりしょうがスープ

冬にほっこり温まる、優しい味のほっこりスープです!スープジャーに入れてお弁当にしたら ...
材料: 豚こま肉(豚バラ肉)、白菜、人参、☆だし汁、☆酒、☆しょうが(すりおろし)、塩、白髪 ...

鶏肉と白菜の白味噌豆乳スープ

くたくたに煮込んだ白菜の旨みで、寒い日にほっこり温まる優しいお味のスープです♪
材料: 鶏むね肉、白菜、人参、だし汁、豆乳、白味噌、塩、白いりごま、貝割れ大根

【作り置き】大根の甘酢漬け

定番の美味しさ♡甘酸っぱくてさっぱり!箸休めや、副菜、お弁当にも!作り置きしておくと ...
材料: 大根、大根の葉、塩、米酢、てんさい糖(砂糖)、鷹の爪、昆布

しっとりやわらか!ねぎ塩豚チャーシュー

塩ラーメンのトッピングにも◎そのまま食べても◎しっとり、やわらかぁ〜〜〜♡ねぎ塩味の ...
材料: 豚肩ロースブロック肉、☆にんにく、☆しょうが、☆ねぎの青い部分、しょうが(すりおろし ...

豚肉のごま味噌マヨソテー♪

簡単!ゴマとお味噌の香ばしい豚肉のソテーです♪
材料: 豚肩ロース肉、岩塩&ブラックペッパー(塩コショウ可)、サラダ油、☆味噌、☆マヨネーズ ...

姫きゅうりの☆しょうがめんつゆ漬け

箸休めや副菜に!さっぱり美味しい〜♡作っておくと重宝します◎
材料: 姫きゅうり、塩、☆しょうが(千切り)、☆めんつゆ(2倍濃縮)、☆酢、☆みりん