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砂肝と菜の花のにんにくバター醤油炒め
コリコリ食感がクセになり、止まらない美味しさです♡おかずには勿論、お酒のおつまみにも
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材料：
砂肝、菜の花、にんにく（粗いみじん切り）、米油（サラダ油）、◎酒、◎醤油、◎バター、
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鴨のロースト オレンジ赤ワインソース
少ない材料で本格的なフレンチの味！意外と簡単♡絶品です♡ワインとのペアリングに♡
材料：
鴨むね肉、岩塩・黒粒胡椒、米油（サラダ油）、オレンジジュース、赤ワイン、グランマルニ
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ブラウンマッシュルームのガーリックオイル
簡単！肉厚のマッシュルームからじゅわぁ〜っと旨味が広がり、めちゃウマです♡ワインのお
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材料：
ブラウンマッシュルーム、にんにく（みじん切り）、オリーブオイル、岩塩
骨付きラム肉のバター醤油ソース
意外と簡単！骨付きラム肉が柔らかくて絶品です♡パーティーやおもてなしにも◎
材料：
ラムラック（常温に戻しておく）、馨（万能調味料）、米油（サラダ油）、◎バター、◎酒・
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新じゃがとにんにくのはちみつ味噌炒め
簡単！素揚げして調味料を絡めるだけ♡ホクホクのじゃがいもとにんにくに甘じょっぱいたれ
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材料：
新じゃが、にんにく（皮付き）、揚げ油、白いりごま、はちみつ・味噌・酒・みりん、醤油
イカのチリソース炒め
エビチリのイカバージョン！下準備をしたら一気に仕上げます♡チリソースでごはんのススム
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材料：
イカロール、玉ねぎ（みじん切り）、◎にんにく(みじん切り)・しょうが（みじん切り）・
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はちみつとレーズンのキャロットラペ
フランスの定番のお惣菜です♡レーズンの甘さがアクセントになって美味しい♡
材料：
人参、レーズン、◎はちみつ、◎粒マスタード、◎白ワインビネガー、EVオリーブオイル、
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