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キャベツと豆腐の味噌汁
春キャベツの甘さと味噌汁のコクが絶妙にマッチします。油揚げの旨味と豆腐が更に味を引き
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材料：
出し汁（昆布と鰹節）、キャベツ（ざく切り）、油揚げ（千切り）、豆腐、八丁味噌、柚子の
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なめこと豆腐の味噌汁
とろっとしたなめこの食感を生かすには、おみそ汁が一番！なめこと相性のよいお豆腐も入れ
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材料：
出し汁（昆布とかつおの出汁）、赤だし味噌 or 八丁味噌、なめこ、絹ごし豆腐、油揚げ
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厚揚げとレンコンのすり流し汁
レンコンのすりおろしで、味噌汁に自然なとろみがつき、身体が温まります。厚揚げはちぎる
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材料：
厚揚げ、レンコン、出汁（かつおと昆布）、赤だし味噌（or八丁味噌）、青ネギ（小口切り
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キャベツとワカメの豆腐味噌汁
キャベツの甘さと味噌の旨味が出し汁へ溶け出して、本当に香りの良い心がほっこりするお味
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材料：
出し汁（昆布と鰹節）、キャベツ、豆腐(絹でも木綿でも)、八丁味噌or赤だし味噌、油揚
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トマトと貝柱の冷や汁
トマトと味噌・・・グルタミン酸効果で旨味抜群！材料をミキサーにかけ、野菜をトッピング
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材料：
トマト、水、ホタテ貝柱の缶詰め、きゅうり（輪切り）、赤だし味噌、ミョウガ（小口切り）
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新じゃがいもとわかめの味噌汁
じゃがいもとわかめの味噌汁って味噌汁の具材の中では、最高の相性度！贅沢にかつおと昆布
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材料：
新じゃがいも、わかめ（塩蔵タイプ）、油揚げ、出し汁（鰹節と昆布）、赤だし味噌 又は
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春キャベツともずくの味噌汁
春キャベツをサッと出し汁で煮て、甘さと歯ごたえを楽しみ、更にもずくのずるずるっとした
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材料：
出し汁（昆布と鰹節）、春キャベツ、もずく（塩抜きした生食用）、油揚げ、赤だし味噌 o
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トマトと厚揚げの味噌汁
濃い出汁に、大きめにカットしたトマトと厚揚げを入れて、味噌を溶くだけ！美味しくって、
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材料：
出汁（昆布と鰹節）、トマト、厚揚げ、赤だし味噌（or八丁味噌でも！）、薬味ネギ（小口
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