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シラス干しと大豆のもっちり味噌ご飯！
シラス干しは、カルシウムもたっぷり、ご飯と一緒に炊き込むと、旨味も豊富で美味しいんで
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材料：
米（うるち米＆餅米）、水、蒸し大豆（ドライパック）、シラス干し（微乾燥タイプ）、人参
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キャベツとワカメの豆腐味噌汁
キャベツの甘さと味噌の旨味が出し汁へ溶け出して、本当に香りの良い心がほっこりするお味
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材料：
出し汁（昆布と鰹節）、キャベツ、豆腐(絹でも木綿でも)、八丁味噌or赤だし味噌、油揚
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レーズンの豆腐味噌スコーン
豆腐の水分でスコーンの生地を作るふんわり、しっとりした素朴なスコーンに！味噌と砂糖の
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材料：
●薄力粉、●アーモンドプードル、●片栗粉、●ベーキングパウダー(BP)、★絹ごし豆腐
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そうめん味噌チャンプルー
そうめんとたっぷりの野菜を炒め、味噌で味付け。簡単なのに、奥深い味わいは、やっぱり味
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材料：
そうめん、ツナ缶(オイル漬け)、●玉ねぎ(スライス)、●にんじん（千切り）、●ピーマ
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鮭とごぼうの味噌炊き込みご飯
味付けに味噌とナンプラーを使うのが、コクと旨味アップにつながる炊き込みご飯。鮭とごぼ
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材料：
米、水、甘塩鮭、ごぼう(ささがき)、シメジ（小房に分ける）、人参（粗みじん切り）、生
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ツナとおからの味噌バーグ
材料を全てボールに入れて混ぜるだけ！後は成形して焼けばあっという間にツナバーグの出来
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材料：
ツナ缶(小)、おから(生)、玉ねぎ(みじん切り)、赤だし味噌、片栗粉、砂糖、胡椒、酒
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味噌風味！炒り大豆おこわ
炊きおこわにしたい時は、１：１で餅米とうるち米をブレンドすると美味しく炊飯器で炊けま
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材料：
餅米、うるち米、水、人参（粗みじん切り）、油揚げ（粗みじん切り）、炒り大豆、赤だし味
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煮干しとごぼうの味噌炊き込みご飯
煮干しを炊き込みご飯のメイン具材にすると、最高に美味しいんです。ごぼうと味噌で臭みは
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材料：
米、水、ごぼう（ささがき）、油揚げ（粗みじん切り）、食べる煮干し（小さいサイズのもの
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