1994年から料理教室を開いて来ました。横浜市港北区鳥山町に2017年9月に古民 ...

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塩レモン麹の鶏の竜田揚げ

塩レモンと塩麹がいい味出してます♪ レモンの風味で鶏の臭みが消えてさっぱりしているけ ...
材料: 鶏もも肉、塩レモンのペースト、塩麹のペースト、胡椒、片栗粉、揚げ油

スフレチーズケーキ

面倒な工程を省いて簡単に作れるスフレチーズケーキです。
材料: クリームチーズ、牛乳、薄力粉、レモンの皮のすりおろし、レモン汁、卵、砂糖(甜菜糖)

カボチャのポタージュ

ノンオイルでヘルシーな温かいカボチャのポタージュです。
材料: カボチャ、玉ねぎのみじん切り、チキンブイヨン(創健社)、洋風だし(創健社)、水(回帰 ...

さつまいもとレーズンのサラダ

サツマイモの旬が到来! レンチンでできる簡単サラダです。
材料: サツマイモ、ハッピーソルト、マヨネーズ、牛乳、レーズン、グラノーラ又はお好みのナッツ ...

牛肉の包み煮ブルゴーニュ風

フレンチのビーフポーピエットです。 ハンバーグに飽きたらひと手間かけてちょっとおしゃ ...
材料: 牛肉の薄切り、牛挽肉、サラダ油、ニンニクのみじん切り、玉ねぎのみじん切り、マッシュル ...