1994年から料理教室を開いて来ました。横浜市港北区鳥山町に2017年9月に古民 ...

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鶏肉のユズスコ風味唐揚げ

と鶏肉の下味にユズスコを使って香り高い唐揚げにしました。
材料: 鶏肉(もも肉)、金笛本返し、塩コショウ、ユズスコ、薄力粉、片栗粉、揚げ油

生野菜のディップ味噌ワサビ漬けマヨ

野菜は酵素の効果を取り込むため、生で味噌を付けて食べるのがオススメ♪と聞いたので、味 ...
材料: 麦味噌、わさび漬け、マヨネーズ(創健社べにばなマヨネーズ)、好みの生野菜

オクラとレンズ豆のスープ(ガンボスープ)

オクラとレンズマメのスパイシーなスープです。 メキシコ料理の簡単アレンジ♪
材料: オリーブオイル、玉ねぎの角切り、にんにくのスライス、回帰水、レンズ豆、チキンブイヨン ...

ビスケット台のレアチーズケーキ

市販のビスケットで台を代用して簡単にレアチーズケーキが作れます。
材料: 直径5cmくらいのビスケット、レモン果汁、ラム酒、粉ゼラチン、水(ゼラチン用)、卵黄 ...

ベーコンとチーズのジャガイモケース焼き

ジャガイモをくり抜いてベーコンとマヨネーズを混ぜたフィリングを詰めチーズを乗せてこん ...
材料: じゃがいも(大)、ベーコン、マヨネーズ、ハッピーソルト、ピザ用シュレッドチーズ

混ぜ混ぜオムライス

溶き卵に直接ご飯と具を混ぜ混ぜ!!簡単まかない風オムライスです。
材料: 合い挽き肉、玉ねぎのみじん切り、ハッピーソルト、温かいご飯、卵、ケチャップまたはトマ ...

ノンオイルのスポンジケーキ(青汁入り)

米粉を使ったノンオイルのスポンジケーキです。あっさりもっちりの軽めのスポンジで沢山食 ...
材料: 卵、甜菜糖、米粉、青汁(回帰水の青汁粉末)、ホイップクリーム、甘納豆

カニカマ大根巻き酢の物

カニカマを甘酢で漬けた大根でマキマキ!! 一緒に蛇腹きゅうりを添えて。
材料: 大根、カニカマ、きゅうり、寿司酢、薄口だし醤油

明太子と青菜の自家製ふりかけ

無添加で安心のふりかけを手作りしましょう。
材料: 辛子明太子、酒、大根葉または小松菜の塩漬け、乾燥カットわかめ、めんつゆ(金笛だしの素 ...

豚バラ肉の野菜ロール天ぷら

豚バラの薄切りでサツマイモとしし唐を巻いて天ぷらにしました。 ボリュームも栄養もバッ ...
材料: 豚バラ肉(薄切り)、サツマイモ、ししとう、天ぷら衣、揚げ油(創健社べにばなキャノーラ ...