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鱈と春菊のチヂミ
秋から冬にかけての食材を組み合わせたチヂミです。
ふっくらした鱈と香りの良い春菊が口
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材料：
薄力粉(国産小麦)、水(回帰水)、塩(モンゴル岩塩)、鱈、春菊、白煎りごま、サラダ油
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簡単チャーシュー
香味野菜と調味料を入れて煮込むだけの簡単なチャーシューです。そのまま食べてよし♪チャ
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材料：
豚ロース塊、生姜の皮、ネギの青いところ、紹興酒、返し（金笛本返し）、水(回帰水)
糸こんにゃくの柚子胡椒炒め
糸こんにゃくを千切りピーマンと一緒に柚子胡椒で仕上げました。
柚子胡椒好きの息子が絶
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材料：
糸こんにゃく、ピーマンの千切り、ごま油(炒め用)、返し（金笛本返し）、柚子胡椒
ナスと筍のピリカラ炒め乗せ蒸しご飯
ホタテを入れて蒸したおこわの上にナスと筍のピリ辛炒めを乗せた中華風のご飯ものです。
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材料：
もち米、ベビーホタテ、塩コショウ、ナス、たけのこの水煮、野沢菜の漬物、サラダ油(炒め
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