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りんごのローズタルト
紅玉と王林を使った花束のようなりんごのタルトです。記念日や大切な方へのプレゼントにも
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材料：
http://cookpad.com/recipe/3616126のタルト生地、ホッ
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ラ・フランスのブリュレ
ラ・フランスの季節。
ラ・フランスの香りとこんがりキャラメリゼが絶妙なデザートです。
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材料：
ラ・フランス、卵、牛乳、生クリーム、甜菜糖、バニラエッセンス又はビーンズ、甜菜糖（キ
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牡蠣とキノコのアヒージョ
牡蠣の季節到来！アツアツで牡蠣の出しの効いた汁はパンにつけて食べると美味しいですよ(
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材料：
牡蠣(加熱用)、ニンニク、エリンギ、マッシュルーム、アンチョビペースト、オリーブオイ
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牡蠣と秋野菜のあんかけ焼きそば
揚げた牡蠣の香ばしさと秋野菜の食感甘辛いあんとパリパリの焼きそばの組み合わせが絶妙な
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材料：
牡蠣(加熱用)、返し(金笛本返し)、紹興酒、片栗粉、揚げ油、ゆで豚、人参、さつま芋、
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かぼちゃの焼きプリン
フードプロセッサーやミキサーを使うとカボチャプリンも簡単に出来ます。カボチャの美味し
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材料：
かぼちゃ、卵、牛乳、甜菜糖、バニラエッセンス、カラメルソース(甜菜糖大匙２+水少々)
カリフラワーの炒めサラダ
さっといためてホットなサラダはいかがてしょうか写真はロマネスコを使ってます。
材料：
カリフラワー、玉ねぎのみじん切り、ハムのみじん切り、オリーブオイル、ハッピーソルト、
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チキンポットパイ(ピリ辛トマトチキン)
ピリッと辛味の効いたトマト味のチキンが入ったポットパイです。
寒い季節にアツアツとピ
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材料：
冷凍パイシート、玉ねぎの角切り、にんにく(みじん切り)、人参の角切り、じゃがいもの角
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チキンポットパイ（デミトマクリーム）
寒い日にアツアツのポットパイはいかが？
デミトマクリームソースが濃厚のチキンポットパ
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材料：
冷凍パイシート、鶏胸肉、ハッピーソルト、薄力粉、サラダ油、デミグラスソースフレーク、
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