1994年から料理教室を開いて来ました。横浜市港北区鳥山町に2017年9月に古民 ...

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チリコンカーン

メキシコ風の豆と肉のトマト煮込みです。
材料: 乾燥豆(金時豆、大豆、ひよこ豆など)、玉ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切り、豚ば ...

豚キムチ

材料は、豚肉、キムチ、焼肉のタレ、胡麻油だけ!シンプルで絶品の豚キムチです
材料: 豚バラ肉薄切り、ごんアッパの焼肉のタレ、玉ねぎ、ごんアッパのキムチ、胡麻油

キムチとニラのチヂミ

ちょっぴりピリ辛、深漬けになったキムチのこくが美味しいキムチたっぷりのチヂミです。
材料: 薄力粉、水(回帰水)、ごんアッパのキムチ(深漬け)、にら、サラダ油

白菜とひじきとツナのサラダ

白菜が安くなってきたので生のシャキシャキ白菜に戻したひじきとツナ缶を混ぜたシンプルサ ...
材料: 白菜、乾燥ひじき、ツナ缶(オイル漬け小)、ハーブソルト(ハッピーソルト)

そうめんかぼちゃとキュウリのポン酢和え

レンチンしてほぐしたそうめんかぼちゃと千切りキュウリをポン酢で和えただけのシンプル料 ...
材料: そうめんかぼちゃ、キュウリの千切り、柚子ポン酢

玉ねぎの肉詰め

あまーい玉ねぎに挽き肉を詰めた 主菜です。付け合わせはバターコーン、甘長青唐辛子のソ ...
材料: 玉ねぎ(中)、豚挽き肉、パン粉、ハーブソルト(ハッピーソルト)、牛乳、薄力粉、サラダ ...

ごんアッパのキムチチャーハン

そのまま食べても美味しい絶品キムチですがキムチチャーハンも最高です♪
材料: ご飯、サラダ油、ごんアッパのキムチ(クルミ入り)、溶き卵、塩胡椒、胡麻油

秋鮭のムニエル塩レモンバターソース

秋鮭のさっぱり感と塩レモンバターソースがマッチした逸品です。
材料: 秋鮭の切り身、ハーブソルト(ハッピーソルト)、薄力粉、サラダ油、バター、塩レモンのみ ...

蕪のマヨネーズ和え

薄切りにした蕪をマヨネーズで和えただけの簡単サラダです。 下味をハッピーソルトでしっ ...
材料: かぶ、ハッピーソルト、マヨネーズ、ベーコンビッツ(あれば)

人参とレーズンと松の実のマリネ

人参の千切りをレーズンと松の実と一緒にマリネしました。箸休めやおつまみ、お弁当の彩り ...
材料: 人参の千切り、レーズン、松の実、ハーブソルト(ハッピーソルト)、エキストラバージンオ ...