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真里さん
のキッチン
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1994年から料理教室を開いて来ました。横浜市港北区鳥山町に2017年9月に古民
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1994年から料理教室を開いて来ました。横浜市港北区鳥山町に2017年9月に古民家を改装してカフェ&バルと自然食を含めた生活良品セレクトショップ「ボン・ラヴィ」をオープンしました。
カフェでお出しする料理はこのレシピに載せている物も多数あります。安心安全で美味しく簡単に出来る、素材と水と調味料にこだわった料理を提案しています。
詳細はhttp://bonnelavie.jpをご覧下さい。
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プチトマトの揚げ出し
プチトマトの天ぷらにめんつゆをかけた逸品です。口に入れるとサクサクの衣の中は甘酸っぱ
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材料: プチトマト、天ぷら粉、水(回帰水)、揚げ油、めんつゆ(金笛だしの素)、水(回帰水)、
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キヌアと酢チアシードドレッシング
キヌアとチアシードのドレッシングです。 スーパーフードが合体したトロトロプチプチのド
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材料: キヌア、酢チアシード、EXVオリーブオイル、ハッピーソルト
タコのオイキムチ和え
オイキムチ(キュウリのキムチ)にタコぶつを混ぜただけの和え物ですがベストマッチな一品
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材料: 茹でタコ、ごんアッパのオイキムチ
長芋の酢チアシード梅肉和え
長芋の梅肉和えにチアシードの粘りと栄養をプラス! 梅肉が絡みやすく、プチプチ食感も合
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材料: 長芋、酢チアシード、梅干し
小あじの唐揚げ
かりっと3度揚げした小アジは骨まで食べれちゃいます♪ 味付けばハッピーソルトだけ!シ
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材料: 小アジ、ハッピーソルト、薄力粉、揚げ油
オクラとめかぶとミョウガの酢チアシード
ねばねばと酢チアシードが合体!食感も栄養もばっちりの和風の酢の物です。
材料: オクラ、みょうが、めかぶとろろ、酢チアシード、カニかま、柚子ポン酢
アーリーレッドと春キャベツのハムサラダ
びりっと辛子の効いた春野菜のサラダです。
材料: アーリーレッド又は新玉ねぎ、春キャベツ、ハッピーソルト、ハム、練りカラシ、マヨネーズ
オニオンリング
玉ねぎの輪切りに、ハッピーソルト味の天ぷら衣を付けて揚げるだけの簡単オニオンリングで
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材料: 玉ねぎ、天ぷら粉、水、ハッピーソルト、揚げ油、ケチャップ、タバスコ
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