1994年から料理教室を開いて来ました。横浜市港北区鳥山町に2017年9月に古民 ...

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炒り豆腐

余った豆腐の処理におすすめ♪ ふわふわの豆腐と根菜のハーモニーが良いです。
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、大根、人参、里芋、ごま油、金笛だしの素、溶き卵

桃のシブースト

桃のシロップ煮を使ってシブーストにしました。ノンオイル、生クリーム不使用のレシピです ...
材料: 卵、甜菜糖、ホットケーキミックス粉、卵、甜菜糖、薄力粉、牛乳、バニラエッセンス、桃の ...

のり塩ポテトフライ

青のりをたっぷりと入れた衣をジャガイモにまとわせてカリッと揚げました。 ホクホクジャ ...
材料: ジャガイモ、モンゴル岩塩、薄力粉、片栗粉、青のり、モンゴル岩塩、水(回帰水)、揚げ油

焼きナス

露地物の茄子の美味しい季節に一度は作りたい定番焼きナス!冷た~く冷やし、香ばしい香り ...
材料: 茄子、醤油又はお好みのごまだれ、おろし生姜

さつま芋まんじゅうの豆乳ごまだれ

ホクホクのさつま芋に白玉粉を混ぜた生地の中に鳥そぼろを入れて茹でたまんじゅうにごまだ ...
材料: さつま芋、白玉粉、水、鳥モモ挽肉、干し椎茸のみじん切り、めんつゆ(金笛だしの素)、練 ...