1994年から料理教室を開いて来ました。横浜市港北区鳥山町に2017年9月に古民 ...

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白菜のけんちん蒸し

豆腐と野菜を白菜で包んでレンジでチン!! 手が込んでいるように見えますがとっても簡単 ...
材料: 白菜、干し椎茸の千切り、絹ごし豆腐、きくらげ(乾燥)、冷凍グリーンピース、めんつゆ( ...

煎り豆ご飯

節分の豆まきの後、残った豆を利用して炊き込みご飯にします。 煎豆の香ばしさがご飯に移 ...
材料: 米、煎り豆、乾燥すき昆布、醤油

人参ピラフ

すりおろした人参をピラフに! 人参だけなのに人参臭くないです。人参嫌いさんにもお勧め ...
材料: すりおろし人参、米、エキストラバージンオリーブオイル、創健社洋風だし一番、ハッピーソ ...

ポテコーンパンケーキ

ホットケーキの生地にクリームコーンとフリーズドライポテトを混ぜて焼いたパンケーキです ...
材料: 創健社ネオハイミックス砂糖不使用、玉子、牛乳、クリームコーンの缶詰、フリーズドライの ...

ツナサラダカレー風味

カレーパウダーを加えたツナサラダです。 玉ねぎの食感とカレー風味が効いてます。
材料: ツナ缶、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、カレーパウダー、ハッピーソルト、粉パセリ、サ ...

大根と鮭フレークのサラダ

ご飯のお供の鮭フレークをサラダにしました。 辛子マヨネーズがベストマッチ♪
材料: 大根の千切り、鮭フレーク、パセリのみじん切り、マヨネーズ、練り辛子、ハッピーソルト

サモサシガレット

エスニック風のおつまみです。 冷凍コロッケと春巻きの皮で簡単に作りれます。
材料: 冷凍コロッケ、カレーパウダー、ハッピーソルト、春巻きの皮、糊:薄力粉、糊:水(回帰水 ...

ミックスビーンズのスープ

茹でたミックスビーンズを使って簡単スープ♪ 食物繊維たっぷりのボリューム満足スープで ...
材料: 玉ねぎの角切り、セロリの角切り、オリーブオイル、ミックスビーンズの水煮(缶詰orレト ...

沢煮にゅうめん

夏に買ったそうめんを使って、野菜たっぷりのあったか麺
材料: そうめん又は冷麦、回帰水、ごぼうの千切り、人参の千切り、椎茸の薄切り、いんげんの千切 ...

マグロの霜降りわさびドレッシング

お値打ちのびんちょうマグロやキハダマグロを美味しく食べるレシピです。
材料: まぐろ(刺身用)、レタス、白髪ネギ、A:おろしわさび、A:めんつゆ(金笛だしの素)、 ...