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キノコのミルクリゾット
ミックスキノコをたっぷり入れたミルクリゾットです。キノコの旨味がご飯に染み込んでクリ
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材料:
米、キノコ3種(舞茸、しめじ、エリンギなど)、玉ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切
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カツオのカルパッチョ2種のソース添え
カツオの季節。お刺身だけでは飽きちゃうのでおしゃれなカルパッチョもおススメです。
材料:
カツオ、ハッピーソルト、オリーブ油、バルサミコ酢、はちみつ、マヨネーズ、にんにくのす
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チキン入りカポナータ
チキン入りのカポナータです。
夏野菜たっぷりでおかずにもパスタを和えても良いです。
材料:
鶏もも肉、玉ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切り、オリーブ油、茄子、ズッキーニ、ト
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小松菜ひじきじゃこカリカリ梅のお浸し
鉄分とカルシウムたっぷりの小松菜のお浸しです。カリカリ梅とじゃこの食感がやみつきにな
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材料:
小松菜、チリメンじゃこ、乾燥ひじき、カリカリ梅、めんつゆ(金笛だしの素)、いりごま