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*マッシュポテト付き海老フライ
エビに茹でたポテトをつけてフライにしています。エビが小さくてもボリュームが出ます。
材料：
エビ（ブラックタイガーなど）、ジャガイモ、●塩コショウ、●顆粒コンソメ、衣（小麦粉、
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茄子とプチトマトのオリーブオイル焼き
プチトマトにちょっぴりシワがよってしまい、「加熱した方が良いかな？」と、思い加熱調理
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材料：
茄子、プチトマト、ベーコン、※オリーブオイル、※クレージーソルト、※粗引き黒コショウ
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我が家の豚ホルモン土手煮
我が家のホルモン土手煮はシンプル・ホルモン・大根・蒟蒻入り。圧力鍋で下煮してから味噌
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材料：
豚ホルモン、大根（いちょう切り）、こんにゃく、生姜（千切り、*水、*日本酒（料理酒で
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✿色白レンコンきんぴら
レンコンきんぴらです。シャキシャキして美味しいです！調味料が各大さじ1で簡単です。H
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材料：
レンコン、●砂糖・酒・みりん・薄口しょうゆ、一味唐辛子、白すりごま、ごま油、少量の酢
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のせてみて！アボカド＆おろしのハンバーグ
お好みのハンバーグにアボカドと大根おろしをのせポン酢をかけると美味しいです。
材料：
お好みのハンバーグ、とろけるチーズ、アボカド、大根おろし、わさび(チューブ)、ポン酢
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ミートボールとミニハンバーグ
ミートボール・ミニハンバーグを作っておけばカレーに入れたり、お弁当に入れたりいろいろ
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材料：
合挽きミンチ、玉ねぎ(みじん切り）、卵、パン粉、塩コショウ、ナツメグ、粗引き黒コショ
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懐かしの紅ショウガ入り炒り卵
祖母が作ってくれたことのある「炒り卵」を思い出してアレンジしてみました。半熟加減に仕
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材料：
卵、砂糖、白だし、水、紅ショウガ（刻み）、醤油（仕上げ用）、サラダ油(炒め用)
