1994年から料理教室を開いて来ました。横浜市港北区鳥山町に2017年9月に古民 ...

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鱈のムニエル香味ソースかけ

鱈をパリッとムニエルに焼いた上に生野菜の香味ソースをかけました。
材料: 鱈の切り身、ハッピーソルト、薄力粉、オリーブオイル、玉ねぎのみじん切り、にんにくのみ ...

そうめんカボチャのキッシュ

そうめんカボチャをキッシュにしてみました♪牛乳使用であっさりした仕上がりです。
材料: そうめんカボチャ、卵、牛乳、ハーブソルト(ハッピーソルト)、ナツメグ、冷凍パイシート

カボチャとココナッツクリームのケーキ

カボチャのマッシュにココナッツパウダーを混ぜた香ばしいクリームをふんだんにサンドした ...
材料: 卵2個分のスポンジケーキ又は市販のサブレー、カボチャ、甜菜糖、ココナッツパウダー、生 ...

そうめんカボチャのサラダ

そうめんカボチャをレンチンしてハッピーソルト(ハーブソルト)とオリーブオイルを混ぜた ...
材料: そうめんカボチャ、ハーブソルト(ハッピーソルト)、エキストラバージンオリーブオイル

玄米と五穀のクリームスープ

油も小麦粉も不使用で玄米と五穀のトロットロのクリームスープです。
材料: 玄米、五穀、水(回帰水)、創健社洋風だし一番、牛乳または豆乳、塩胡椒