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寒い日には 温かい オイスターチャウダー
寒い朝には 温かい オイスターチャウダースープで お目ざめ
材料：
牡蠣(むき身)、塩、オリーブオイル、無塩バター、ベーコン、ミニトマト、薄力粉、じゃが
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簡単 カプレーゼ
もう 皆様 ご存知の サラダですね…
高知産の 塩トマトを 使用致しました(^^♪
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材料：
バジルの葉、トマト(熊本産)、モッツァレラチーズ(一口サイズ)、エキストラバージンオ
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スモークサーモンの きゅうりのファルシ
トアロードデリカテッセンの スモークサーモンと 生食用帆立貝柱の ソースシャンティ和
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材料：
オニオン(アーリレッド)、ミニトマト、レモン、帆立貝柱(生食用)、きゅうり、ケッパー
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ア−リオ、オーリオ、ェ、ペペロンチーノ
パスタ料理の 基本ですね。
シンプルなだけに 難しいですね
美味しく作れたら オイル
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材料：
鷹の爪、ガーリック、イタリアンパセリ、塩、オリーブオイル、スパゲッティ、茹で汁、胡椒
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我が家の スパゲッティ ボロネーゼ
スパゲッティの 定番メニューですね…
皆様が 大好きな ミートソース スパゲッティで
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材料：
ガーリック、玉葱、人参、セロリ、椎茸、合い挽きミンチ、赤ワイン、トマト水煮缶、塩、胡
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鶏手羽元と シャウエッセンの ポトフ
洋風おでんですね…
お好みの 材料で 良いと思います。
フランスパンを 軽く焼いて
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材料：
ガーリック、玉葱、セロリ、人参、椎茸、馬鈴薯 (メークインでも 可)、ブロッコリー、
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ホワイトソース (ギリシャ料理 ムサカ用
ギリシャ料理店 ギリシャビレッジの ムサカ用の ホワイトソース(ベシャメルソース)で
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材料：
バター、塩、薄力粉、牛乳、生クリーム、卵黄、パルメザンチーズ、ホワイトペーパー
ミートソース(ギリシャ料理 ムサカ用)
神戸 元町に ありました ギリシャ料理店、 ギリシャビレッジの ムサカに 使う ミ
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材料：
ガーリック、玉葱、人参、セロリ、マッシュルーム、オリーブオイル、ミンチ(合い挽き)、
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春の ボンゴレスパゲッティ
旬の 食材で春の ボンゴレスパゲッティを 作りました。
梅昆布茶が、隠し味です。
材料：
スパゲッティニ1.6mm、水 パスタ茹で用、塩、あさり、塩 (砂出し用)、水(砂出し
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