食べる事、作る事も 大好きな 元コックです。皆様の メニューを 参考に 日々 大 ...
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ナポリピッツァ生地130g×6玉分

以前は ローマピッツアのレシピ、今回は ナポリピッツァの レシピです。 薪窯で 高温 ...
材料: 強力粉、水、塩、ドライイースト(夏場1.5g 冬場3g)

ナポリピッツァ生地で マリナーラピッツア

ナポリピッツァでは 人気メニューの マリナーラピッツアです。マリナーラは イタリア語 ...
材料: ナポリピッツァ生地(レシピID:6252166)、ピュアオリーブオイル、トマトソース ...

濃厚クリームブリュレ(12cmココット)

フランス菓子の 代表格です。リッチな プリンの様ですが 別物です。パリッ、フワァの食 ...
材料: 卵黄、生クリーム、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、お湯(湯煎用)、グラニュー糖

ナポリピッツァ生地で マルゲリータ♪

以前の マルゲリータは ローマピッツァの生地でカリッと クリスピーでしたが 今回は  ...
材料: ナポリピッツァ生地(レシピID:6252166)、ピュアオリーブオイル、トマトソース ...

濃厚生ウニのクリームスパゲティー

イタリアンレストランの スパゲティーメニューの 一品です。粒うに(瓶)でも 作れます ...
材料: スパゲティー、水(ゆで用)、塩(茹で用)、オリーブオイル、ガーリック、アンチョビフィ ...

野菜たっぷり具沢山のトロトロ中華スープ

具沢山の 野菜たっぷりの 中華スープです。からだに 優しい 温かいスープです。材料は ...
材料: 豚バラ肉スライス、キャベツ、人参、ワカメ、グリーンアスパラガス、もやし、ぎざみねぎ、 ...

海苔の佃煮アラと ワカメのクリームパスタ

旬のワカメと海苔の佃煮アラの クリームパスタです。和洋折衷の パスタです。カフェレス ...
材料: ピュアオリーブオイル、玉葱、牛乳、海苔の佃煮アラ、ワカメ、生クリーム、ブラックペッパ ...

ピッツア クワトロ フォルマッジ

イタリアンレストランで ピッツアの メニューの 人気者。4種類のチーズのピッツアです ...
材料: ピッツア生地、エキストラバージンオリーブオイル、モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチ ...

ピッツア生地

ピッツア生地を 作りました。 自宅で 手作りピッツア、親子で 楽しみながら 作りまし ...
材料: 強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイースト、水、ピュアオリーブオイル

野菜たっぷり ラタトゥイユの スパゲティ

野菜たっぷりの ラタトゥイユを スパゲティーソースに いたしました。
材料: 鷹の爪、ガーリック、玉葱、ベーコン、茄子、黄色パプリカ、ズッキーニ、トマト、オリーブ ...