こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。 ...

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*超簡単&ヘルシー*ごまだれドレッシング

なんと!えのき入りのコク旨で 低カロリーな万能ごまドレです♡ 調味料は全大さじ2なの ...
材料: えのき茸、醤油、ごま油、みりん、麺つゆ(2倍濃縮)、白ごま、酢

ご飯がすすむ*時短簡単*炒めない麻婆茄子

短時間に味が浸みて色鮮やか! 最後に水溶き片栗粉入れないので 失敗なくきれいなトロミ ...
材料: 茄子、豚ミンチ、白ネギ(なければ玉ねぎ)、生姜、にんにく、ごま油、片栗粉、豆板醤(甜 ...

ふわとろ*麩入りオムレツ*

麩の効果で、簡単にふわとろオムレツ作れますよ~(^^)
材料: 焼き麩+牛乳、卵(M)、塩胡椒、バター(マーガリン)、ケチャップ

ふわとろ*麩入り出し巻き卵*

麩の効果で簡単に冷めても ふわとろのだし巻き卵が作れます♡ レシピは卵1こで分かりや ...
材料: 焼き麩+水、卵(L)、白だし、大根おろし

時短簡単*麩で卵とじ丼*

時短・簡単・安価の3拍子! おまけにとっても栄養豊富な 卵とじ丼ですよ~♡
材料: 焼き麩、玉ねぎ、麺つゆ(2倍濃縮)+水、卵(M)、ご飯、醤油、みりん、水、片栗粉

超簡単*あっと言う間に*麩deラスク

麩がお洒落なラスクに大変身、 カリッとバター風味がたまらない 美味しさですよ~♡
材料: 焼麩、バター(マーガリン)、砂糖、バニラオイル

梅シロップからの*梅ジャム*

作らにゃ損!再利用とは思えない 甘酸っぱくてフルーティーな 梅ジャムが簡単に出来ます ...
材料: 梅シロップ、砂糖、水

もやし好きさんにおすすめ*もやしの炒め物

色鮮やかで水分が出ずに旨味たっぷりです♡
材料: もやし、人参、ピーマン、竹輪、ごま油、ウェイパー(創味シャンタン)、醤油、にんにく( ...

ご飯がすすむ*時短簡単*鯖の味噌煮

フライパンで煮始めて10分で完成! 皮が破れたり身が割れせずに煮姿きれい ごはんによ ...
材料: 鯖の切り身、味噌、醤油、酒、砂糖、みりん、水、生姜

うちカフェ気分*ふるふる本格珈琲ゼリー

ちょっと手間はかかりますが ドリップで淹れた珈琲は 芳醇な香りと透明感が格別 たまに ...
材料: 珈琲粉(ドリップ用)、湯、砂糖、粉ゼラチン、生クリーム、砂糖、ミントの葉