こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。 ...

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ブロッコリーのペペロンチーノ

ビールのおつまみ・もう1品・ダイエット中 いろんな場面で使える頼もしいレシピです
材料: ブロッコリー、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル(サラダ油)、塩(塩茹で用)、黒胡椒

とうもろこしの美味しい茹で方

【2015.8.20話題入り】有り難う(*^▽^*) フライパンとペーパータオルが ...
材料: とうもろこし、水、塩、ペーパータオル

基本のクレープ生地

皆大好きなクレープ♡この配合で作れば 簡単に美味しく出来ますよ(*^^)v つくれ ...
材料: 薄力粉、砂糖、卵(Mサイズ)、バター(マーガリン)、牛乳、バニラエッセンス

ミルクレープ

憧れのミルクレープおうちで出来ますよ~ 持寄りパーティーにとても好評でした(^^♪
材料: 薄力粉、砂糖、卵(M)、バター(マーガリン)、牛乳、バニラエッセンス、生クリーム、砂 ...

パプリカサラダ

あっと言う間に出来ます 華やかでパーティーにもおすすめです
材料: レタス、胡瓜、黄パプリカ、赤パプリカ、オレンジパプリカ、プチトマト、好みのドレッシン ...

さっぱり酢の物

究極のサッパリです(*^^)v 新生姜の甘酢漬けと混ぜるだけ 作り方もサッパリ~
材料: 胡瓜、ワカメ(乾燥)、(塩ワカメなら)、生姜の甘酢漬け、生姜の甘酢漬けの漬け汁

レバニラ炒め

夏バテ・貧血吹き飛ばしましょ~(^o^)丿 苦手なレバーが美味しく食べれる作り方です
材料: 鶏レバー、ニラ、もやし、人参、にんにく、生姜、油、醤油・みりん、豆板醤、牛乳、片栗粉

いりこ粉の作り方

大切なカルシウムを毎日摂りましょ~(^^) 味噌汁やうどんのだしがすぐ作れて便利です
材料: いりこ

糸こんにゃくバンサンスー

春雨を糸こんにゃくに替えるとカロリーが大幅ダウンです 食感もプリプリ・ツルツル 夏場 ...
材料: 糸こんにゃく、きゅうり、ハム、卵、塩(薄焼き卵用)、油(〃)、生姜の甘酢漬けの漬け汁 ...

さんまの蒲焼き丼

栄養満点(^^)美味しさも満点(*^^)v
材料: さんま、片栗粉、油、ご飯、醤油、みりん、砂糖、酒、おろし生姜(好みで)