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トリコロール（3色)サラダ
長芋 きゅうり 大根 ミニトマトが 冷蔵庫にあったので イタリアンサラダを 作りまし
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材料：
ミニトマト、きゅうり、大根、長芋、塩、、バルサミコ酢、エキストラバージンオリーブオイ
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スパゲッティ コンダティーナ(農民風)
野菜たっぷりカポナータを 使った スパゲッティです。
スパゲッティコンダティーナ (
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材料：
カポナータ( レシピID、6048908)、スパゲッティ、塩、水(茹で汁)、エキスト
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温かくても 冷たくても美味しいカポナータ
イタリア料理 イタリア南部 シチリア島の 伝統料理
茄子と ズッキーニ、パプリカを
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材料：
ガーリック、オリーブオイル、鷹の爪、ベーコン、玉葱、人参、セロリ、茄子、ズッキーニ、
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スモークサーモンと生クリームスパゲッティ
スモークサーモンと ヨーグルトと 生クリームの スパゲッティです。
スモークサーモン
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材料：
スパゲッティ、玉葱、エリンギ、スモークサーモン、牛乳、生クリー厶、ヨーグルト(ギリシ
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プッタネスカ スパゲッティ (娼婦風)
イタリア料理店で 人気のパスタ料理です。
手軽にできて 凄く美味しいです(^^)
材料：
スパゲッティ、鷹の爪、ガーリック、玉葱、ドライトマト、アンチョビ、ケッパー、オリーブ
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生びんちょうまぐろと アボカドのサラダ
美味しいサラダが 食べたかったので スーパーで 買出し中 生びんちょうまぐろが 5
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材料：
生びんちょうまぐろ、塩 ブラックペッパー、オリーブオイル、アボカド、玉葱、ライム、ト
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ラザーニャ、アル、フォルノ(ラザニア)
ラザーニャは 板状のパスターで ミートソース、ホワイトソース、チーズを交互に 幾層に
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材料：
ガーリック、玉葱、セロリ、人参、マッシュルーム、椎茸、オリーブオイル、合い挽きミンチ
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モッツァレラチーズ入りミニハンパーグ
20202月9日 肉が 食べたい(^^♪
ハンバーグステーキを アレンジしました(^
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材料：
ハンバーグステーキのパテ、モッツァレラチーズ(1口サイズ)、片栗粉、オリーブオイル、
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黒毛和牛の ハンバーグステーキ
2月9日 肉の日なので 少しだけ 贅沢 黒毛和牛の ミンチと カレー肉で ゴロゴロハ
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材料：
牛ミンチ、牛カレー肉、ベーコン、フランスパン、牛乳、溶き卵、塩、ブラックペッパー、ガ
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きのこの 赤ワイン煮
肉料理の 付け合せに よく利用してました。
家庭に 余っている きのこ類を 使ってく
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材料：
椎茸、マッシュルーム、エリンギ、舞茸、ガーリック、赤ワイン、濃口醤油、溶き卵☆、牛乳
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