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根菜と豆の洋風スープ
野菜の旨みと食べごたえたっぷりのスープです。火の通りにくい順から煮込みます。
１人分
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材料：
にんじん、ごぼう、かぶ、かぶの葉、えのきたけ、ひよこ豆、オリーブ油、水、コンソメ(顆
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グリーン・ポタージュ
「ポタージュ」とはフランス語でスープを表します。緑の野菜のクリーミースープです。１人
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材料：
ブロッコリー、小松菜、玉ねぎ、じゃが芋、サラダ油、水、減塩コンソメ（顆粒）、牛乳、生
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ミートボールとつみっこの欲ばり呉汁風
大豆のつみっこと大豆入りミートボールが楽しめる汁物です。
１人分251kcal
材料：
ゆで大豆（水煮缶等）、◎薄力粉、◎卵、◎水、☆鶏ひき肉、☆しょうが、にんじん、白菜、
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胡麻味噌汁
キャベツの甘味とごまの風味のお味噌汁は、子供も喜ぶやさしい味です。1人分63 kca
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材料：
キャベツ(短冊切り)、しめじ、油揚げ、だし汁、味噌、すりごま(白)、万能ねぎ(小口切
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