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高野豆腐のグラタン
鶏肉やエビの風味が加わったグラタンです。アスパラガスなど季節の野菜も入れましょう！
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材料：
高野豆腐、鶏もも肉（皮付き）、むきエビ、玉ねぎ(薄切り)、アスパラガス、サラダ油、食
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冷たいじゃが芋スープ（ビシソワーズ）
クリーミーな泡の減塩スープです。季節によって冷やして召し上がってください。
１人分5
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材料：
新じゃが芋、玉ねぎ(スライス)、パセリ(みじん切り)、バター、★水、★コンソメ、こし
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枝豆のグリーンコロッケ
外はカリッ！中はふわっふわで枝豆のうま味がギュッ！鮮やかグリーンのコロッケです。
１
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材料：
じゃが芋（男爵）、玉ねぎ(みじん切り)、ほうれん草（葉先を使用）、合いびき肉（牛豚）
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ダルタドカ（豆カレー）
ミックスビーンズを使用しましたが、水煮缶であればお好きなお豆ですぐに作れます。
１人
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材料：
トマト缶(ホール)、サラダ油、にんにく（すりおろし)、しょうが（すりおろし）、カレー
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高野豆腐で作るなすのほぼほぼ肉詰め風
高野豆腐を粗みじん切りにして肉感アップ！ヘルシーななすの肉詰め風です。
１人分208
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材料：
高野豆腐、◎パン粉、◎卵、◎食塩、◎こしょう、◎水、なす、小麦粉、サラダ油、リーフレ
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とろ～りきのこあんかけ豆腐
なめこが入ったトロトロのあんでいただくお豆腐です。
１人分150kcal
材料：
生しいたけ、なめこ、絹ごし豆腐、鶏ひき肉、食用油、★だし（※）、★しょうゆ、★砂糖、
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厚揚げとツナで作るナゲット
厚揚げを潰して簡単に作れる、揚げないナゲットです。
１人分220kcal
材料：
厚揚げ、ツナ缶、片栗粉、こしょう、サラダ油、リーフレタス、ミニトマト、トマトケチャッ
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