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長芋の落としふわふわ汁
ふわふわの長芋汁は、とろみで幼児から高齢者の方まで楽しめる汁ものです。
１人分77k
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材料：
☆水、☆昆布、☆カツオ節、長芋、卵、片栗粉、にんじん（いちょう切り）、食塩、しょうゆ
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たっぷりきのこソースの豚ロースソテー
簡単・時短で豚肉のワンパン☆メインおかずです。
１人分250kcal
材料：
生姜焼き用豚肉、食塩、こしょう、食用油、☆えのき、☆しめじ、☆エリンギ、☆黄パプリカ
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根菜と豆の洋風スープ
野菜の旨みと食べごたえたっぷりのスープです。火の通りにくい順から煮込みます。
１人分
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材料：
にんじん、ごぼう、かぶ、かぶの葉、えのきたけ、ひよこ豆、オリーブ油、水、コンソメ(顆
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レンジで簡単調理☆なすのにらだれ
にらの辛味が出ないように、食べる直前に《にらだれ》を作るのがおいしさのポイントです。
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材料：
にら、なす、★しょうゆ、★砂糖、★酢、★ごま油、★いりごま、カツオ節
鮭のマッシュポテト焼き
白身魚でもOK。マッシュポテトにマスタードを少し入れると酸味と風味が加わります。
１
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材料：
生鮭（切り身）、酒、じゃが芋、★牛乳、★マヨネーズ、★粒マスタード、★食塩、トマト、
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ぶどうとミルクの2層寒天
食感が異なる2層の寒天は、見た目も味もよい組み合わせ☆ぶどうの色素がきれいなピンク色
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材料：
★粉寒天（ぶどう寒天用）、水、ぶどう（デラウェア）、★砂糖（ぶどう寒天用）、レモン汁
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