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冷たいじゃが芋スープ（ビシソワーズ）
クリーミーな泡の減塩スープです。季節によって冷やして召し上がってください。
１人分5
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材料：
新じゃが芋、玉ねぎ(スライス)、パセリ(みじん切り)、バター、★水、★コンソメ、こし
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枝豆とカラフル野菜のライスサラダ
カラフルで見た目も楽しく、異なる歯ごたえがクセになるおいしさ！
１人分429kcal
材料：
米、もち麦、枝豆（ゆでむき身）、黄パプリカ、きゅうり、ロースハム、オレンジ、くるみ(
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枝豆のグリーンコロッケ
外はカリッ！中はふわっふわで枝豆のうま味がギュッ！鮮やかグリーンのコロッケです。
１
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材料：
じゃが芋（男爵）、玉ねぎ(みじん切り)、ほうれん草（葉先を使用）、合いびき肉（牛豚）
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切り干し大根ときゅうりのソムタム風サラダ
タイ料理「ソムタム」サラダを切り干し大根で作りました。隠し味は桜エビです。
１人分4
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材料：
切り干し大根（乾）、赤ピーマン、きゅうり、★酢、★水、★サラダ油、★ナンプラー、★砂
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エビの生春巻き
暑くて食欲がない日には、爽やかなエビの生春巻きで食が進みます。
１人分188kcal
材料：
ライスペーパー、小エビ（むきエビ）、酒、ごま油、にんじん、きゅうり、紫玉ねぎ、青じそ
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イワシのオレンジ蒸し煮
モロッコ料理タジン風に、イワシをオレンジで蒸し煮にしました。１人分254kcal
材料：
イワシ、★クミンパウダー、★ブラックペッパー、★カイエンペッパー（一味唐辛子）、★シ
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モロッコサラダ
トマトときゅうりにクミンがアクセントとなるモロッコのポピュラーなサラダです。
１人分
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材料：
トマト、きゅうり、紫玉ねぎ、※コリアンダー（パクチー）、★食塩、★クミンパウダー、★
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