1994年から料理教室を開いて来ました。横浜市港北区鳥山町に2017年9月に古民 ...

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ミックスビーンズのスープ

茹でたミックスビーンズを使って簡単スープ♪ 食物繊維たっぷりのボリューム満足スープで ...
材料: 玉ねぎの角切り、セロリの角切り、オリーブオイル、ミックスビーンズの水煮(缶詰orレト ...

大根とわかめの韓国スープ

大根とわかめのシンプルスープですが ピリ辛な他の韓国料理と組み合わせると、さっぱりと ...
材料: 回帰水、牛肉ダシダ、大根の短冊切り、乾燥カットわかめ、塩コショウ、浅葱又は長ネギの小 ...

春雨フカヒレもどきスープ

春雨を7cmに切ることで、フカヒレに見立てています。
材料: 春雨(乾燥)、回帰水、ウェイパー、醤油、水溶き片栗粉、溶き卵、塩コショウ

レタスとカニのふわふわ卵スープ

ほかの料理で卵白が余ったらおすすめのスープです。レタスがシャキシャキ、卵ふわふわです ...
材料: レタス、カニ肉、ウェイパー、回帰水、ごま油、卵白、塩コショウ

干し貝柱の中華スープ

寒い日には嬉しいトロトロのコクのある中華スープです。
材料: 干し貝柱、回帰水、ウェイパー、水溶き片栗粉、溶き卵、塩コショウ

ふくろ茸のスープ

缶詰のふくろ茸を使ってあっさり味の中華スープです。
材料: ふくろ茸(缶詰)、もやし、ニラ、回帰水、ウェイパー、塩コショウ、ごま油

白菜とハムのスープ

白菜とハムだけのシンプルスープですが、ハムからだしが出て深い味になります。 白菜が安 ...
材料: 白菜、ハムの薄切り、ごま油、回帰水、ウェイパー、塩コショウ

豆腐と青梗菜のスープ

豆腐と青梗菜の食感がよく合っておすすめの組合せのあったかスープです。
材料: 絹ごし豆腐、青梗菜(他の青菜でもOK)、回帰水、塩コショウ、ウェイパー

ジャガイモとクレソンのスープ

荒く潰したジャガイモとクレソンのシャキシャキ感が新鮮なあっさり中華スープです。
材料: じゃがいも、クレソン、回帰水、ウェイパー、塩コショウ、水溶き片栗粉

卵入りにんにくスープ

ニンニクたっぷりのスペイン風のスープです。 ニンニクが体を温めるのでポッカポカになり ...
材料: 玉ねぎの角切り(1cm)、ニンニク、エキストラバージンオイル、チキンブイヨン、回帰水 ...