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京 夏ずきん（枝豆）のふわふわ揚げ団子
京 夏ずきんのもちもちとした食感を活かしたレシピです！油で揚げていますが、豆腐を使っ
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材料：
京 夏ずきん（枝豆）、木綿豆腐、大葉、鶏ミンチ（☆）、酒（☆）、片栗粉（☆）、みそ（
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京 夏ずきん（枝豆）とチーズのオムレツ
【京 夏ずきん】は一般の枝豆に比べ粒が大きく、食べたときのモチモチした食感と濃い甘味
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材料：
京 夏ずきん（枝豆）、粉チーズ、プロセスチーズ、玉子、コショウ、三つ葉、オリーブオイ
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万願寺とうがらしのスパニッシュオムレツ
万願寺とうがらしを使った料理×卵によく火を通した料理をイメージして考え、作りました。
材料：
万願寺とうがらし、ジャガイモ、にんじん、大粒丹波シメジ、ソーセージ、スライスチーズ、
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万願寺とうがらしと挽肉の豆板醤炒め
辛味と旨味の染みこんだ挽肉と味の絡みやすいもやしをジューシーなざく切り万願寺とうがら
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材料：
万願寺とうがらし、もやし、挽肉、豆板醤、鶏ガラスープの素、オイスターソース、ごま油
