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秋の手仕事！焼きなすのキャラメルジャム
意外？茄子を甘くしてもおいしいんです。生クリームなしでもちゃんと美味しいキャラメル味
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材料：
焼きなす（大量に作るオーブン焼き茄子ID: 6903547 参照）、砂糖、バター（
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HMで簡単☆ズッキーニとパインのマフィン
外側サクッ！内側ふわふわ。野菜で作ったとは思えない、おやつにも朝食にもなるマフィンで
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材料：
ズッキーニ、たまご、砂糖（今回は上白糖使用。きび糖なども可）、サラダ油（オリーブオイ
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焼きなすとモッツアレラのバジルソース和え
トマトの代わりに焼きなすをジェノベーゼソースで和えて、カプレーゼ風に。和食になりがち
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材料：
なす、醤油（あれば薄口）、モッツァレラチーズ、ジェノベーゼソース、塩
裏ワザ☆味の薄いハズレかぼちゃの救済
味が薄くて水っぽくて皮が硬いかぼちゃはマッシュでたべましょう♪いろんな料理に大変身♪
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材料：
味の薄い非常に残念なかぼちゃ、かぼちゃ500gにつき、牛乳を使う料理にする場合
和風野菜ミックスで☆鶏むね肉の照り焼き丼
【業務スーパー冷凍食品使用】＋鶏むね肉 で作るてりやき丼。子どももおいしく食べられま
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材料：
ごはん、冷凍和風野菜ミックス（業務スーパー商品）、酒、鶏むね肉、塩こしょう、酒、片栗
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子供絶賛パプリカのポタージュ★ノンオイル
生クリームもバターも不使用！ふんだんに使ったパプリカの甘みが濃いポタージュスープ。秘
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材料：
パプリカ(赤)、玉ねぎ、水、コンソメキューブ、塩、こしょう、牛乳、パセリのみじん切り
