アーユルヴェーダ料理研究家・講師、アユルダ代表。アーユルヴェーダ料理教室を月2〜 ...

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レンコンのヨーグルトスープ

まるでヨーグルトとは思えないクリームのような濃厚なスープ。ソースとしても○。冬の体を ...
材料: 細めのレンコン、ヨーグルト、ベッサン粉、ヒング(オプション)、生姜パウダー、アジョワ ...

ブロッコリーとじゃがいものカレー

冬の美味しい野菜で簡単カレー。ライスと合います。
材料: じゃがいも、ブロッコリー(房ごとに切る)、トマト(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り) ...

ベジプラウ(炊き込みご飯)

簡単なのに美味しい!ギーの風味とスパイスの香りが食欲をそそります。どんなカレーとも合 ...
材料: バスマティライス、ギー、クミンシード、カルダモン、クローブ、シナモン、黒胡椒(粒)、 ...