アーユルヴェーダ料理研究家・講師、アユルダ代表。アーユルヴェーダ料理教室を月2〜 ...

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ミントラッサム

ミントのさわやかさ、トマトとタマリンドの酸味で口の中がさっぱりします。風邪を引いた時 ...
材料: スペアミント(粗刻み)、にんにく(潰す)、トマト(小さく切る)、ヒング、トゥールダル ...

緑豆パイヤッサム

緑豆でしっかりたんぱく質も取れる、夏にぴったりのさわやかスイーツです。
材料: 緑豆、ジャガリー、有機ココナッツミルク、カシューナッツ(ブロークン)、ココナッツシュ ...