アーユルヴェーダ料理研究家・講師、アユルダ代表。アーユルヴェーダ料理教室を月2〜 ...

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ゴーヤのクリスピーパコラ

ゴーヤの苦味もほんのり感じられるカリカリゴーヤリング。ベッサンでグルテンフリー。
材料: ゴーヤ(スライスにする)、ベッサン、米粉、チリパウダー、ターメリックパウダー、ヒマラ ...

マスールダル・ココナッツ風味

ホクホク感が美味しいマスールダルをココナッツミルクで仕上げました。違う豆には違う食感 ...
材料: マスールダル、ギー、マスタードシード、クミンシード、玉ねぎ(みじん切り)、ニンニク( ...