アーユルヴェーダ料理研究家・講師、アユルダ代表。アーユルヴェーダ料理教室を月2〜 ...

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ゴマとジンジャーのチャツネ

甘辛さがクセになる消化促進チャツネ
材料: ゴマ、生姜(粗みじん切り)、ジャガリー、タマリンド、レッドチリ、ターメリックパウダー ...

パラクマカナカレー

ヴァータが乱れる寒い冬にぴったり、滋養たっぷりカレー!
材料: ほうれん草、パクチー、プールマカナシード、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(潰す)、生 ...