アーユルヴェーダ料理研究家・講師、アユルダ代表。アーユルヴェーダ料理教室を月2〜 ...

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ズッキーニのグリル フェヌグリークの香り

やってしまいました‼︎ 危険なぐらいジューシーで美味しすぎる〜
材料: ズッキーニ、サンフラワーオイル、フェヌグリーク、ターメリック、塩

カリフラワーとヒヨコ豆のカレー

カリフラワーとヒヨコ豆のやさしいカレーです。豆のやさしさとトマトの酸味が絶妙マッチ。 ...
材料: カリフラワー、ヒヨコ豆、ひきわりレンズ豆、トマト、ココナッツオイル、クミンシード、マ ...

ゴーヤカレー

そろそろゴーヤの季節になってきました♪苦味で血を浄化しましょう〜
材料: ゴーヤ、緑豆、トマト、ココナッツオイル、マスタードシード、クミンシード、ヒング、ター ...

キヌアとドライフルーツのポリッジ

オーストラリアではまりにはまったキヌアのポリッジです♪朝食に最適!ぷつぷつが美味しく ...
材料: キヌア、生アーモンド、レーズン、小粒デーツ、ギー、シナモンパウダー、水、牛乳

キャロットジンジャースープ

肌が乾燥したり、疲れたりしてヴァータが高い時はこのスープが最高。
材料: 人参、生姜すりおろし、ココナッツオイル、マスタードシード、カレーリーフ、塩、牛乳、ホ ...

グルテン・エッグ・シュガーフリースコーン

アレルギーの人やヴァータ・カファ体質の人も食べれる甘さ控えめスコーン。ジャムやクリー ...
材料: ココナッツフラワー、米粉、玄米粉、タピオカ粉、ひよこ豆粉、ココナッツフレーク、ココナ ...

カリフラワーポハ(ライスフレーク)

インドでは朝食に良く出てくるライスフレーク(ポハ)のドライカレー。消化も軽く、簡単で ...
材料: ライスフレーク、カリフラワー、ほうれん草等青菜、トマト、生姜みじん切り、ギーもしくは ...