アーユルヴェーダ料理研究家・講師、アユルダ代表。アーユルヴェーダ料理教室を月2〜 ...

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へちまのカレー

暑〜い夏のピッタの乱れによる疲労回復に良いカレー。
材料: へちま(皮剥き、小さく切る)、紫玉ねぎ(みじん切り)、トマト(ピュレにする)、チリパ ...

とうもろこしココナッツスープ

フレッシュなコーンと、クーリング作用のあるココナッツミルクで夏にぴったりなスープ。
材料: とうもろこし、有機ココナッツミルク、水、ヒマラヤ岩塩、胡椒粗挽き、パクチー(みじん切 ...