アーユルヴェーダ料理研究家・講師、アユルダ代表。アーユルヴェーダ料理教室を月2〜 ...

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パンプキングリーンピースカレー

一人分の分量で作りました。ヴァータピッタによい元気が出るカレーです。
材料: カボチャ(角切り)、グリーンピース、トゥールダル、ギー、マスタードシード、クミンシー ...

ベッサンチャパティ・ひよこ豆粉のクレープ

ベッサン粉で焼く簡単なグルテンフリー食事クレープです。ベジタリアンのタンパク質不足を ...
材料: ベッサン粉(ひよこ豆粉)、玉ねぎ(みじん切り)、パクチー(みじん切り)、ヒマラヤ岩塩 ...

本格派☆アルゴビマサラカレー

おもてなしにもぴったり。少し手間がかかるけどそのぶん美味しい!本格派カレーに挑戦した ...
材料: カリフラワー、ジャガイモ、玉ねぎ、トマト、ピーマン、ニンニク(すりおろし)、生姜(す ...