アーユルヴェーダ料理研究家・講師、アユルダ代表。アーユルヴェーダ料理教室を月2〜 ...

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ほうれん草とジャガイモのカレー

冬の美味しさをギュッと詰め込んだほうれん草のスープカレーです。日本米ともインド米とも ...
材料: ほうれん草(粗みじん切り)、ジャガイモ、トマト(粗みじん切り)、チャナダール、ギー、 ...

ほうれん草トーラン

簡単にできてとても美味しいアーユルヴェーダのおかずです。
材料: オイル(体質にあったオイル)、マスタードシード、ホワイトウラッドダル、ターメリックパ ...

サッとできる!ほうれん草の生姜クミン炒め

ほうれん草が美味しい季節。さっと簡単にできるスパイス炒め物。特にヴァータの人にオスス ...
材料: ほうれん草、生姜千切り、クミン、ギー、ターメリック、塩

ほうれん草と緑豆のグリーンカレー

インドでお世話になったご家族が毎日のように作ってくれた思い出の一品です。栄養たっぷり ...
材料: ほうれん草、玉ねぎ(スライス)、トマト中(スライス)、ひきわり緑豆などの小さな豆、ギ ...

紫キャベツとほうれん草のスパイス炒め

甘くておいしい!彩りもキレイ!紫キャベツをスパイスでさっと炒めました。
材料: 紫キャベツ、ほうれん草、オリーブオイル、生姜すりおろし、クミンシード、マスタードシー ...