埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン ...

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トウモロコシご飯

とうもろこしの黄色が映えます。お弁当のごはんにもどうぞ!水だけでも美味しく炊けます。 ...
材料: 米、とうもろこし、水(ホエーも加えて)

トマトマリネ

シンプルな味付けがおいしいトマトのマリネ。 1人分46kcal
材料: トマト、玉ねぎ(みじん切り)、★レモン果汁、★オリーブオイル、★食塩、★こしょう

すったて

薬味のたっぷり入った埼玉県の郷土料理『すったて』は、暑い日でもとっても食べやすい主食 ...
材料: きゅうり、★みそ、★すりごま(白)、★麺つゆ(3倍濃縮)、豆乳、木綿豆腐(小パック) ...

トマトの炊き込みごはん

塩昆布とツナ缶のだしでコクが出ます。トマトジュースでもできます。ツナ缶もオイル漬け・ ...
材料: 米、水、トマト、ツナ缶(オイル漬け)、塩昆布

暑い日に冷やし茶わん蒸し

のどごし良く食べられる、暑い日に☆ひんやり茶わん蒸し。
材料: ちくわ(輪切り)、生しいたけ(薄切り)、卵、★麺つゆ(3倍濃縮)、★水、枝豆(冷凍)

イワシのソテー(ねぎソースかけ)

ねぎソースでさっぱりいただけるヘルシーなイワシのソテー、焼きトマト添えです。 1人分 ...
材料: イワシ、酒、こしょう、トマト、★ねぎ、★しょうが(みじん切り)、★オリーブオイル、★ ...

レンジで冷凍シュウマイのエビチリもどき

エビシュウマイ使用でエビの下処理いらず、簡単に電子レンジでできる「エビチリ」もどきで ...
材料: 冷凍エビシュウマイ、チンゲン菜、★ケチャップ、★しょうゆ、★水、★にんにく(チューブ ...

夏バテ解消デザート「甘酒豆花」

甘酒は糖分・アミノ酸・ビタミンB群が含まれ、江戸時代の頃は夏バテ予防に効果のある人気 ...
材料: 絹ごし豆腐、甘酒、甘納豆、おろししょうが(チューブ)

夏野菜・ベーコンの温サラダ

ベーコン入りのサラダには、味付けは塩・こしょうのみで。
材料: ★なす、★オクラ、★ミニトマト、★冷凍かぼちゃ、ベーコン、食塩、こしょう

お鍋で簡単!豚しゃぶ梅風味だれ

簡単でさっぱりと肉野菜が摂れる夏にぴったりなメニューです。
材料: オクラ、豚肉薄切り、ミニトマト、きゅうり、★梅干し、★麺つゆ(3倍濃縮)、★水、★サ ...