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発酵家族
発酵家族 のキッチン アンバサダー
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3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レ ...

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柔らか！焼き芋餅

余った餅でひらめいた。食物繊維が豊富な焼き芋のおやつ
材料： 焼き芋、★切り餅、★水、きな粉

すいすい食べられる♪スイートポテト

焼き芋を使ったスイートポテト。 バターを使わずヘルシ～
材料： 焼き芋、卵黄、アーモンドプードル、砂糖

受験に☆おかかチーズおにぎり

鰹は「勝つ男」と言われ縁起物の食材。鰹を発酵させた鰹節を使ったおにぎり。
材料： ご飯、醤油、粉チーズ、鰹節

にんにくおかか醤油漬け半熟卵

うま味たっぷり漬けダレにゆで卵をからめるだけ。
材料： 卵、★醤油、★鰹節パック、★にんにく

こっくり♪鰤と大根の煮物の甘酒醤油煮

大根大量消費。甘酒を調味料として使った冬のおかず
材料： 大根、鰤のあら、★甘酒、★醤油、★生姜スライス

絶品！アボカドのぬか漬け

アボカドをぬか漬けにすると乳酸菌も増えるしサラダ感覚で食べやすい。
材料： アボカド
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