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発酵家族
発酵家族 のキッチン アンバサダー
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3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レ ...

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生地作り5分！段取り上手のこねないパン

まるでご飯を炊くみたい 乳、油、卵、砂糖、大豆不使用
材料： ぬるま湯（40℃）、強力粉、ドライイースト、塩

あっという間の焼きトウモロコシ

水っぽいトウモロコシ缶が3分で甘く大変身
材料： トウモロコシの缶詰

ダシも食べる！ほうれん草のおかかごま和え

鰹節、甘酒を使った旨みと甘みが優しい味
材料： ほうれん草(ゆでたもの)、黒ゴマ、★甘酒、★醤油、★鰹節

レンジで5分！甘かぼちゃスープ

甘かぼちゃを使った優しいスープ 豆乳と塩を混ぜるだけ！
材料： かぼちゃ、塩麹、油、豆乳(無調整)、塩

レンジで5分！甘かぼちゃ

おろしかぼちゃが新しい
材料： かぼちゃ、塩麹、油

レンジで5分！甘人参

1本丸ごと使いきり！炒め人参をレンジでカンタンに作ります。
材料： 人参、塩麹、油

1本使いきり！甘人参ドレッシング

人参たっぷり・油控えめのドレッシング、たっぷりかけても罪悪感なし！
材料： レンジで5分！甘人参、油、酢、豆乳(無調整)、塩