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発酵家族
発酵家族 のキッチン アンバサダー
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3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レ ...

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ダシとりいらず炊き込みご飯

ダシをとらず、かつお節をそのまま入れて炊き込んだご飯
材料： ご飯、人参、油揚げ、醤油、水、かつお節（ソフトタイプ）

こね時間1分★フォカッチャ

パーティーやおもてなしにもピッタリ！
材料： ホシノ天然酵母、強力粉(国産)、塩、オリーブオイル、水

春の豆乳寒天

豆乳寒天を花型で抜いたオシャレな寒天
材料： 粉寒天、砂糖、豆乳、紅麹パウダー（ピンクの花用）

鯖の甘酒味噌煮

甘酒を使った優しい味
材料： 鯖（3枚おろし）、★甘酒、★味噌、★水、★生姜スライス

しっとりささみのお浸し

パサつきがちなささみがしっとり 旨みたっぷりの満足おかずです
材料： 水、かつお節、ささ身、醤油、塩

ノンバター★蕎麦と緑茶のパウンドケーキ

蕎麦粉を使った風味豊かなパウンドケーキ
材料： ★薄力粉(ドルチェ)、★蕎麦粉、★緑茶パウダー、★ベーキングパウダー、●植物油、●砂 ...