発酵家族のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レ ...

ブルーベリー甘酒セミフレッド

甘酒は夏の食べ物。夏の食べる点滴

材料： ★ブルーベリー（冷凍でも可）、★砂糖、生クリーム、ヨーグルト、甘酒、砂糖

クリチの半分以上が豆腐なのに豆腐っぽくない。なめらかな食感がポイントです。

材料：豆腐(絹)、クリームチーズ、砂糖(グラニュー糖)、フィンガービスケット、★インスタン ...

鰹節のうま味がポイント。おいしくてやみつきになります。

材料：鶏もも肉(唐揚げ用)、塩麹、★長ネギ、★ごま油、★塩麹、★塩、★鰹節、レタス

ミニトマトを使ったさっぱりおかず。トマトが苦手なうちの子も食べた（涙）

材料：ミニトマト、ハチミツ

トースターで作れるので手軽です。にんにくのパンチが効いたマヨネーズがポイント。

材料：生鮭切り身、マヨネーズ、ガーリックパウダー

味付けは醤油だけ。だしが染みるまでコトコト煮ます。ほっこりするおかずです。

材料：かぼちゃ、だし(鰹節と昆布)、醤油

柔らかい絹ごし豆腐を箸でもっても崩れにくいのは塩水でゆでるから。ぜひ作ってみてくださ ...

材料：アボカド、ミニトマト、豆腐(絹)、ガーリックパウダー、塩、オリーブオイル

鰹節と甘酒を使った居酒屋メニュー。お弁当にも普段のご飯としても。

材料：卵、甘酒、塩、だし

手を汚さず、焦がさずつくねを作りたくて考えました。

材料：鶏ひき肉、豆腐(絹)、鰹節、塩麹、片栗粉、酒

コツは塩水で豆腐をゆでること。絹でも崩れにくく作れます。

材料：ひき肉、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、ごま油、豆腐(絹)、塩、水、長ネ ...

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