発酵家族 のキッチン アンバサダー
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レ ...

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お弁当にも♪ちくわの紅ショウガ天ぷら

揚げると辛さがやわらぐので食べやすい。我が家の定番おかず。お弁当にも入れています^^
材料: ちくわ、小麦粉、紅ショウガ、水

ひな祭りに♪甘酒いちご豆乳ゼリー

甘酒が苦手な人にも食べてほしい♪優しい甘み。ひな祭りにもおススメです。
材料: いちご、甘酒、豆乳(無調整)、砂糖、ゼラチンパウダー、★いちごジャム、★水

揚げない!メープル大学芋

ザクザク切って味付けしてオーブンにお任せ。忙しくても甘いものが食べたいときに作る我が ...
材料: さつま芋、★油、★メープルシロップ

鯖の味噌煮缶とキャベツのトマト煮

キャベツ500g!旬の冬キャベツをたっぷり食べられます。
材料: キャベツ(ざく切り)、鯖の味噌煮缶、トマト缶、塩、オリーブオイル、にんにく、水

絶品!甘酒マスタードチキン★鶏もも肉

ダブル麹で下味をつけて甘酒とマスタードをからめました。
材料: 鶏もも肉、◎塩麹、◎甘酒、片栗粉、★粒マスタード、★甘酒、★塩

絶品!甘酒マスタードチキン★鶏むね肉

ダブル麹で下味をつけて甘酒とマスタードをからめました。
材料: 鶏むね肉、◎塩麹、◎甘酒、片栗粉、★粒マスタード、★甘酒、★塩

塩麹にんにく鶏むね肉の炒め物

パンチの効いた鶏むね肉のおかず!ヘルシーでも大満足。
材料: 鶏むね肉、★塩麹、★にんにく(すりおろし)、油、片栗粉

から揚げ風鶏むね肉の甘辛焼き☆ネギダレ

スティック胸肉は子供も食べやすい!淡白な鶏むね肉をネギダレで飽きのこないおかずにしま ...
材料: 鶏むね肉、★甘酒、★醤油、★にんにく(すりおろし)、★生姜(すりおろし)、片栗粉、油 ...

ヘルシー♪から揚げ風鶏むね肉の甘辛焼き

むね肉に甘酒で下味をつけて保湿。食べやすいようにスティックにしたら子供も食べやすい!
材料: 鶏むね肉、★甘酒、★醤油、★にんにく(すりおろし)、★生姜(すりおろし)、片栗粉、油 ...

おいしくて止まらない♪焼き芋きんつば

輪切りにした焼き芋に衣をつけて焼きました。おいしくてつい手が止まりません。
材料: 焼き芋、★片栗粉、★薄力粉、★水