発酵家族 のキッチン アンバサダー
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レ ...

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100%オートミール甘酒シフォンケーキ

米粉・小麦粉・油脂不使用。卵4個で作れるふんわりシフォンケーキです^^甘酒×オートミ ...
材料: 卵、砂糖、オートミールパウダー、甘酒

炒め野菜おかかチーズ

味付けは鰹節と粉チーズだけ 鰹節の旨味とチーズのコクがベストマッチしたクリスマスカラ ...
材料: パプリカ(赤黄)、ブロッコリー、かつお節、粉チーズ、醤油、油

ひと口鯵フライ☆甘酒タルタルソース

甘酒が苦手な人も食べやすいようにタルタルソースに甘酒を入れました。 鯵フライは一口サ ...
材料: 鯵、マヨソース、パン粉、☆ゆで卵、☆かぼちゃ甘酒(なければプレーンの甘酒)、☆マヨネ ...

薄切り豚ロースにんにく甘酒味噌焼き

あとは時間がおいしくしてくれる 調味料は2つだけ。発酵豚肉おかずです。
材料: 豚ロース、☆甘酒、☆味噌、☆にんにく(すりおろし)

しっとり☆米粉で作るりんごの生ケーキ

バター不使用。粉ふるいの手間不要。 材料があればすぐ作れるりんご1個まるごと使ったほ ...
材料: りんご、生クリーム、卵、米粉(製菓用)、砂糖、粉糖、ベーキングパウダー、ラム酒