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発酵家族
発酵家族 のキッチン アンバサダー
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3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レ ...

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焼きねぎおかか和え

こんがり焼いた長ねぎが甘くておいしい！
材料： 長ネギ(白い部分)、オリーブオイル、塩、かつお節

甘酒ごま和え

甘酒を使ったほんのり甘いごま和え。季節の野菜でたっぷり作りました。
材料： ほうれん草、★甘酒、★醤油、★練りゴマ(白)

甘酒みかん人参サラダミント風味

甘酒を使ったドレッシング。たっぷり人参が食べられます。
材料： 人参、甘酒、オリーブオイル、みかん果汁、塩、ミントの葉

キュウリ甘酒梅ダレあえ

あと一品ほしいときに。タレのほどよい酸味と甘さがキュウリと合います。
材料： キュウリ、甘酒、梅干

材料2つ＊甘酒梅ダレ

甘酒と梅で作るお手軽なタレです。蒸し野菜と相性ピッタリです。
材料： 梅干し（種は除く）、甘酒