発酵家族 のキッチン アンバサダー
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レ ...

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ゆでないベーグル90分

ベーグルがゆでずに作れちゃう!
材料: 国産強力粉、塩、ハチミツ、ドライイースト、水

炒り豆腐卵

塩麹を使った作り置きおかず 解凍豆腐の食感が面白い
材料: 豆腐(絹)、卵、塩麹

キュウリの甘酒ごま和え

優しい甘酒の甘みがポイント
材料: キュウリ、塩、甘酒、醤油、すりごま(白)

ザックザクココアビスコッティ★卵なし

ラム酒入りのちょっとオトナなビスコッティ
材料: ★薄力粉(ドルチェ)、★ココアパウダー(無糖)、★アーモンドプードル、★砂糖、★ベー ...

ザックザクビスコッティ★卵なし

プレゼントにもふだんのおやつにも
材料: ★薄力粉(ドルチェ)、★アーモンドプードル、★砂糖、★ベーキングパウダー、●植物油、 ...