発酵家族のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レ ...

ふわ♪甘酒かきたま汁

甘酒は調味料。我が家の定番汁物です。

材料：ダシ、塩、薄口醤油、★卵、★甘酒

定番のマグロではなく鰹のポキ。刺身に飽きたらコレ！

材料：鰹のたたき、★甘酒、★ゴマ油、★ゴマ（白）、★醤油

キノコと鰹節、二種類の旨味を炒めたおかず鰹節を入れるタイミングがポイント！たっぷり胡 ...

材料：舞茸、鰹節、塩、オリーブオイル、胡椒、酒

豆が甘くなるように弱火で炒めるのが最大のコツ！

材料：スナップえんどう、粒マスタード、オリーブオイル

副菜になりがちな豆腐ですが、ゆでて水切りすると立派なメインになります。

材料：豆腐(木綿)、ピーマン、パプリカ(赤黄)、★甘酒、★醤油、★オイスターソース、にんに ...

人参どっさり！鰹節をパックごと使い切るうま味たっぷりのおかず

材料：人参、鰹節、塩、ごま油、ゴマ

肉を一切使わず豆腐とおからで作りました。

材料：豆腐(絹)、おから、卵、ゆで卵、塩、玉ねぎ(みじん切り)

ハンバーグの付け合わせに。鰹節を使った和風味

材料：じゃがいも、オレガノ、塩、鰹節、オリーブオイル

パウンド型で作るシフォンケーキ。ほろ苦いクリームをたっぷり詰めました。

材料：卵、砂糖(卵白用)、◎甘酒、◎砂糖(卵黄用)、◎油、◎米粉、◎ココア(無糖)、★イン ...

きゅうりをさっぱり沢山食べたいときに作ります。甘酒を入れるとポン酢の酸味が和らいで食 ...

材料：きゅうり（輪切り）、★甘酒、★ポン酢醤油、★白ごま

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